本文摘要:最近台湾慈济大学在美国神经病学学会医学期刊《神经病学》上发表的一项新研究显示,与包括肉和鱼在内的非素食主义者相比,不吃坚果、蔬菜和大豆在内的素食主义者患中风的风险更低。

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最近台湾慈济大学在美国神经病学学会医学期刊《神经病学》上发表的一项新研究显示,与包括肉和鱼在内的非素食主义者相比,不吃坚果、蔬菜和大豆在内的素食主义者患中风的风险更低。这项研究涉及来自台湾佛教社区的两组人,提倡素食主义,建议不吸烟的人和喝酒。两组参加者中约30%是素食主义者。在素食主义者中,25%是男性。

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在调整年龄、性别、吸烟者和高血压、糖尿病等健康状况后,研究者发现素食主义者患缺血性中风的风险比非素食主义者低74%。第2组8302人中,有121人中风。其中2719名素食者中有24人占0.88%; 在5583名非素食主义者中,97人占1.73%。

在考虑其他因素的基础上,素食主义者与非素食主义者相比,中风的风险减少了48%,缺血性中风的风险减少了60%,出血性中风的风险减少了65%。研究者回答说中风是目前世界上第二大死亡原因,残骸的第三大原因,但根据我们的研究,我们需要通过改变饮食习惯来明显减少中风风险,这将对整个公共卫生产生根本影响邀请来源: XXX (非科学技术速报网)的作品全部从其他媒体转载,进行征求版权所有原文同意的刊登,所有法律责任被忽视。文章的内容是读者专用的,不包括投资建议,要求慎重对待。投资者据此操作作业人员,风险由自己承担。

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